Côté commerce

Chateaunet
/ Au sommet du vin

La Plaine est un point culminant du vin. Depuis 2002, d’abord sous l’appellation Châteaux Cash & Carry, puis désormais sous celle de Châteaunet, un vaste bâtiment sur le côté impair de l’avenue du Président-Wilson est entièrement dédié aux raisins fermentés. « Entre 80 000 et 100 000 bouteilles sont stockées ici », explique Romain, l’un des responsables du lieu. Dans ce qui fut à l’origine un garage, l’espace de près de 1 000 M2 mêle « les grandes maisons et les petits vignerons amoureux de leurs vignes ». Cet été, le fond du commerce a été entièrement réaménagé et il est aujourd’hui dédié aux grands crus… Et donc aux portefeuille très épais. De 42 euros pour un Chablis Le Forest à 10 000 euros pour un magnum de Pétrus. À côté de ces F1 du vin, que les non assujettis à l’impôt sur la fortune se rassurent, ils ont de quoi faire leur miel. À partir de 4,90 euros, Châteaunet a des arguments pour régaler des gosiers exigeants. Quand on demande à Romain de conseiller deux bouteilles à moins de dix euros, il se dirige pour le rouge vers une caisse de Syrahvissante du domaine Chèze des collines rhodaniennes (8 euros, et 6,67 pendant la Foire aux vins) et pour le blanc du côté d’un Touraine de François Chidaine (8,50 euros/7,08). « On est ouvert à tout le monde », précise-t-il en rappelant qu’ici le déstockage est permanent et que les prix sont revus à la baisse deux fois dans l’année, en septembre au moment de la Foire et en mars-avril pour le Printemps du vin. Pour les non connaisseurs, le personnel est un conseilleur avisé. Et sympa !

137, avenue du Président-Wilson. Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 20h et le samedi de 10h à 20h. Tél : 01 55 93 40 90. www.chateaunet.com

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